Nasi Briyani Ayam GHC Bandung

Nasi Briyani Ayam di GH Corner Bandung

Nasi Briyani Ayam yang dihidangkan di GH Corner ini memiliki cita rasa kuliner India seperti tempat asalnya, tapi sudah disesuaikan dengan lidah orang Asia. Bagi yang suka dengan hidangan rempah, tapi belum berani untuk mencicipi makanan dengan hidangan rempah yang cukup tajam, menu ini dapat dicoba. Cita rasa gurih dari ayam yang berpadu dengan rempah yang 'pas', tidak terlalu tajam, tapi cukup memberikan rasa yang berbeda, membuat hidangan ini terasa lezat sampai pada suap terakhir. Nasi Briyani ayam ini memiliki bentuk yang panjang, jika diambil dengan sendok, akan mudah terurai, sehingga terlihat seperti nasi dengan tekstur agak keras.Tapi ketika nasi ini dimakan, tekstur nasi ini terasa sangat lembut dan gurih beraroma. Nasi Briyani Ayam ini juga tidak terasa pedas sehingga dapat dikonsumsi oleh anak anak atau pencinta kuliner yang tidak pedas.

Beberapa bahan yang membuat Nasi Briyani ini menjadi beda dari nasi lain yang ada di Indonesia antara lain:

• Beras Basmati 

Beras ini berbentuk panjang dengan bau harum gurih yang khas dan tektur lebih keras dari beras yang terdapat di Indonesia. Beras ini biasa digunakan di daerah India, Pakistan dan beberapa daerah di Timur Tengah. Beras ini jika dimasak dengan bumbu kari akan menghasilkan bau yang sangat sedap, mungkin itu sebabnya beras ini banyak dikonsumsi di India dan Timur Tengah yang banyak menggunakan kari sebagai bumbu masak. Beras Basmati ini dimasak dengan cara memasak yang berbeda dari beras yang biasa dikonsumsi di Indonesia.

• Kismis dan Kacang Mede

Hidangan pelengkap yang wajib ada pada Nasi Briyani adalah kismis dan kacang mede. Keduanya disajikan sebagai topping di atas nasi yang disajikan. Kita bisa mencampurkannya ke dalam nasi jika suka atau memakannya secara terpisah jika campuran nasi kismis kacang terasa asing di lidah.

• Ayam dan kuah. 

Ayam yang disajikan di GH Corner ini sangat dijamin kehalalannya dari mulai proses penyembelihan, cara memasak dan penyajiannya. GH Corner telah mengawasi sendiri proses penyembelihan ayam sehinga Insya Allah dijamin halal. Ayam kuah pada nasi briyani ini terasa lembut di lidah dengan aroma bumbu gurih yang cukup meresap ke dalam daging.